Način pripreme
Koristimo cele zrna spelte, koje sameljem u blenderu u fino brašno. Može da se koristi i gotovo brašno od spelte.
Umutite jaja sa prstohvatom soli i šećerom. Dodajte mleko i ulje, a na kraju i brašno.
Mešajte dok ne dobijete glatku i homogenu smesu. Ako je potrebno dodajte još brašna ili još mleka.
Ispecite palačinke na tiganju namazanom ulje sa nelepljivim dnom i odmah nakon što ih izvadite mažite ih obilno maslacem i pokrivajte folijom da budu mekane.
Servirajte ih dok su tople. Za njih je pogodan kako sladak tako i slan nadev.
Prijatno!
Palačinke sa speltom i svežim mlekom su gotove.
Komentari