Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Vitaminska salata»Salata od sirovog brokolija sa grejpfrutom

Salata od sirovog brokolija sa grejpfrutom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k88317k
Salata od sirovog brokolija sa grejpfrutom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Ukupno
15 min.
Porcije
2
"Vitaminska salata sa sirovim brokolijem i svežim ukusom grejpfruta"

Potrebni sastojci

  • brokoli - 450 g
  • mladi luk - 3 struka
  • grejpfrut - 2 komada, ne mnogo velika (roze/crveni)
  • brusnice - 50 g
  • bundevino seme - 20 g
  • suncokretove semenke - 20 g
  • Za dresing
  • maslinovo ulje - 60 ml
  • sremuš - 20 strukića
  • senf - 1 kašičica, puna
  • so - 1 kašičica, puna (ili po ukusu)
  • sok od limuna - od 1/2 limuna
* merne jedinice

Način pripreme

Iseckajte na krupnije dobro oprane ružice brokolija (bez stabla), kao i mladi luk.

Stavite ih u veliku posudu zajedno sa brusnicama, bundevinim i suncokretovim semenkama.

Uzmite jedan tanak i oštar nož i isecite grejpfrut prvo na dva uzdužno kroz sredinu, posle na četiri.

Svaku četvrtinu isecite na još dva dela. Posle ubacite nož u sočnu unutrašnjost citrusa i kore i isecite je ne trudeći se dabude savršeno, neka ostane deo ploda na kori (tako sigurno neće ostati belih delova i kožice).

Očistite od semenki, ukoliko ih ima, nakon toga isecite na manje komade.

Poželjno je da obrađujete voće na posudi u koju će se sakupljati sok koji će se odvojiti, jer ćemo ga koristiti za dresing.

Oscedite i korice citrusa u istu posudu. Dodajte sok od limuna, maslinovo ulje, senf i sitno naseckan sremuš.

U ovaj dresing uglavnom se dodaje i sitno naseckana sveža mirođija, ali ja sam je preskočila, jer nije po mom ukusu.

Stavite komadiće grejpfruta u sve ostalo, zalijte pripremljenom smesom za dresing i lepo izmešajte hrskavu i ukusnu salatu.

Servirajte vitaminsku salatu i uživajte u ovom odličnom ukusu sa mnogim zdravstvenim koristima.

Salata od sirovog brokolija sa grejpfrutom je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: