Način pripreme
Sa brokolija odseći cvetiće a sa preostalog dela odstraniti zadebljanja i iseći na kockice. Jabuke očistiti i takođe iseći na kockice. Ljubičasti luk iseći na rebarca, a beli luk protisnuti.
Suvo grožđe oprati i osušiti.
Za dresing: Sve navedene sastojke sipati u odgovarajuću staklenu teglicu, dobro zatvoriti i snažno protresti.
Brokoli blanširati minut-dva u kipućoj vodi.
Ocediti i isprati hladnom vodom.
U odgovarajućoj činiji sjediniti sve navedene sastojke, preliti pripremljenim dresingom, dobro promešati i poslužiti.
