Način pripreme
Odvajamo belanca od žumanaca i mutimo ih mikserom u penu. Dodajemo žumanca u mutimo u glatku smesu.
Blanširamo spanać u kipućoj vodi. Ohladimo ga i pasiramo zajedno sa pavlakom.
Dodajemo ga u jaja.
Dodajemo maslac i mešamo u glatku homogenu smesu.
Pomešamo brašno i prašak za pecivo i dodajemo ga postepeno u tečnu smesu.
Dodajemo ruzmarin, so, origano, isečenu papriku i namrvljeni sir.
Zamesimo dobro i prebacujemo smesu na papir za pečenje u kalup za kolač ili drugu posudu za pečenje.
Pečemo slani kolač u rerni zagrejanoj oko sat na 180 stepeni dok se ne zarumeni.
Servirajte parče slanog kolača sa spanaćem sa šoljom jogurta.
