Način pripreme
Prvo pripremiti pšenicu, tako što se prvo opere i očisti od nečistoća pa stavi u dublji lonac.
Naliti hladu vodu da prekrije pšenicu i još vode koliko ima praznog prostora. Staviti lonac na vatru i ostaviti da vri oko 50 minuta.
Nakon kuvanja ostavite oko sat vremena da se lonac malo prohladi, pa potom ga umotati u veliki peškir.
Ostaviti da odstoji 12 sati. Najbolje skuvati pšenicu uveče pa ostaviti da prenoći.
Sutradan nabubrelu pšenicu samleti u mašini za meso ili u secku, čoperu ako se pravi manja količina.
U pšenicu dodajte postepeno šećer i samlevene orahe pa meljite zajedno. Kada je samleveno, rasporedite žito u činije i dekorišite po želji. Posuti odozgo mlevene orahe i poređati čoko kapljice.
Slavsko žito je gotovo!
