Način pripreme
Umesite meko testo od nabrojanih sastojaka. Belanca umtite u sneg zajedno sa šećerom. Testo podelite na 4 dela.
Svaki deo testa razvijte u pravougaonu koru.
Namažite ih umućenim belancima i pospite krupno mlevenim orasima. Uvijte u rolat i naseckajte na komade (1 i 1/2 cm).
Kolačiće poređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Pecite na 170 stepeni dok ne porumene. Pospite ih šećerom u prahu.
Klasični bečki kolačići su gotovi.
