Način pripreme
Odvojiti žumanca od belanaca i belanca umutiti u čvrst šam.
Šamu postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti mikserom najvećom brzinom.
Dodati sirće i mutiti još tri minuta.
Šamu postepeno dodavati orahe i mešati drvenom kašikom.
Smesu razdvojiti na 50 kuglica i istanjiti ih među dlanovima i napraviti oblik polumeseca.
Na metalnom podmetači držati pleh sa kolačima na šporet u dok se ne odlepe od pleha zatim prebaciti u rernu.
Vatra treba biti jača da orasnice narastu 10 minuta, pa ih pomeriti skroz sa strane na pola sata.
Baka Ljubine orasnice spolja su hrskave, a unutra lepjive.
