Način pripreme
Ako volite kremove u velikim količinama, probajte ovaj krem karamel u posudi za pečenje.
U posudi za pečenje se karamelizuje šećer, nekoliko kašičica. Mleko se zagreva.
Stavlja se preostali šećer i vanila i meša se dok se šećer ne istopi. Jaja se mute žičanom mutilicom u dodaju se u mleko. Ova smesa se sipa preko karamela.
Posuda se stavlja u malo veću posudu sa hladnom vodom i peče se na pari i na temperaturi rerne od 160-170 stepeni dok ne bude gotovo.
Rezultat je čvrst krem karamel bez šupljina!
Ekonomičan krem karamel u posudi za pečenje je spreman da se jede.
