Način pripreme
Paradajz operemo i ogulimo, sitno ga naseckamo ili ga izrendamo.
Luk i beli luk takođe očistimo i sitno naseckamo.
U dubokom tiganju dinstamo luk i beli luk, nakon toga dodajemo paradajz i suve začine, kuvamo dok voda ne ispari.
Skidamo sa ringle, dodajemo naseckani peršun i mešamo.
Pripremamo jaja na oko na standardan način.
U odgovarajući tanjir dodajemo paradajz i na njih stavljamo jaje.
Poslužujemo sa prepečenim hlebom.
Jaja na oko na podlozi od paradajza su gotova.
