Način pripreme
U toplo mleko dodajemo limunov sok i boju, izmešamo i ostavljamo sa strane.
U posudu prosejemo brašno sa kakaom, sodom i praškom za pecivo.
Mutimo maslac sa šećerom i ddoajemo jaja - jedno po jedno. Kada se apsorbuje, dodajemo ulje, mešamo i počinjemo postepeno da dodajemo suve sastojke i mleko tako što ih naizmenično slažemo tri puta.
Dobijenu smesu pečemo u tepsiji od 18 cm, u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40-45 minuta (zavisi od rerne), bez ventilatora.
Kada se ispečena kora ohladi, uvijamo u streč foliju i stavljamo u frižider.
Za krem:
Zagrevamo 120 ml pavlake i u njoj zagrejemo čokoladu.
U posudi mutimo ostalu pavlaku sa maskarpone sirom i dodajemo poluohlađenu smesu od čokolade. Kratko mutimo i stavljamo u frižider da se dobro stegne.
Sastavljanje torte:
Koru sečemo na 3 dela i ređamo tako što naizmenično slažemo kore i krem, po želji tortu ukrašavamo pistaćem, bombonama ili jagodama.
Crveni somot sa Maskarpone kremom i belom čokoladom je gotov.
