Način pripreme
Sve povrće se opere i posuši. Kelj - toskanski i ljubičasti, blitva se prethodno začinajva sokom od 2 limuna, uljem i solju po ukusu, s obzirom na to da su čvršći i treba da malo omekšaju.
Spanać i zelena salata se seku ili kidaju na komade, rotkivice se seckaju na kriškice i dodaju se, stavljaju se i mladi luk sitno naseckan.
Po želji može da se doda i krastavac.
Kada su kelj i blitva omekšali, dodaje se zajedno sa sosom od limuna, uljem i solju u drugo povrće.
Za drugačiji ukus se dodaje bugarski luk, izmeša se i poslužuje se zelena salata.
Zelena salata sa keljem i blitvom koja je veoma sveža i puna vitamina.
