Način pripreme
Ukusan i aromatičan dijetetski slatkiš, koji će vam postati omiljen.
U dve posude odvojite belanca i žumanca.
U žumanca dodajte zaslađivač i vanilu. Umutite mikserom dok smesa ne posvetli. Treba da liči na krem.
Nakon toga dodajte krem sir i maslac. Ponovo mutite mikserom.
Dodajte koru od limuna i sok. Promešajte spatulom.
Dodajte brašno i prašak za pecivo. Mešajte spatulom ili žicom. Smesa bude dosta gusta.
Umutite belanca na sneg.
Dodajte umućena belanca u žumanca iz dva puta i mešajte. U početku će biti teže.
Sipajte smesu za keto kolač u odgovarajući pleh ili kalup. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-40 minuta. Pečenje zavisi od rerne. Moja je na gas. Ostavite da se ohladi. Odozgo posipite stevijom i koricama limuna.
Koristim silikonski kalup za pečenje prečnika 23 sa 9 cm.
Napomena - ako su vam jaja manja stavite 5.
Koristim steviju za kolač bez šećera koja je 1:1 sa šećerom i eritritol u prahu. U recept stavljam po 50 g od oba zaslađivača.
