Način pripreme
Spanać se blanšira u vrućoj vodi, pa dobro ocedi i sitno isecka.
U posudi pomešajte jaja, kiselo mleko i spanać.
Uzmite dve kore, premažite ih uljem i rasporedite po njima od smese sa jajima.
Kore se umotaju u čvrst rolat i ređaju u pleh.
Kada se sve kore urolaju i poređaju, pita se peče na 180 stepeni, gornji i donji grejač, dok ne poprimi prijatnu boju.
Pečena pita se obilno namaže kravljim maslacem i pokrije krpom da omekša.
Isecite na komade željene veličine.
Prolećna pita sa spanaćem je gotova.
