Način pripreme
U velikoj posudi pomešajte žumance, 1 supenu kašiku šećera, kiselo mleko i rastopljeni kravlji maslac.
Dodajte brašno, so, prašak za pecivo i sodu i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Umutite belanca sa sokom od limuna i 2 supene kašike šećera na sneg i dodajte u delovima u smesu, pažljivo mešajte spatulom dok ne dobijete homogeno testo.
Kašikom sipajte od testa u prethodno ugrejan suv tiganj i pecite na tihoj vatri po 1-2 minuta sa svake strane sa poklopcem.
Možete koristiti i poslastičarske prstenove ako želite da dobijete savršeni okrugao oblik mekanih palačinki.
Vazdušate japanske palačinke sa belancima su mekane, nežne i veoma ukusne.
Komentari