Način pripreme
Svo očišćeno povrće se isecka u dubokom loncu.
U posebnoj posudi pomešajte sirće, ulje, so i šećer, dovedite smesu do kuvanja.
Povrće prelijte marinadom, dodajte biber u zrnu.
Sve se promeša i ostavi da odstoji 20-24 sata.
Seosku turšiju sipajte u tegle i kuvajte 5 minuta za sterilizaciju.
Od navedenih količina dobije se 15-16 tegli od 800 g hladno kuvane turšije.
