Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Hladna turšija u burencetu

Hladna turšija u burencetu

Marto_86Marto_86
Početnik
16147
Hladna turšija u burencetu
Fotografije: Marto_86
1 / 4
19/11/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Ukupno
30 min.
"Vreme je za pripremu turšije, zar ne?"

Potrebni sastojci

  • zeleni paradajz - 4 kg
  • zelena paprika - 4 kg
  • karfiol - 4 kg
  • šargarepa - 4 kg
  • štapići vinove loze - 1 snop sa listovima
  • celer - 1 glavica
  • morska so
* merne jedinice

Način pripreme

Paprike izbušite viljuškom na jedno ili dve mesta i posolite ih sa 200 g krupne morske soli i ostavite ih na 24 sata.

Sledećeg dana izbušite viljuškom i paradajz na jedno, dva mesta i sve poređajte u burence.

Odozgo napravite kao venac od pletenih grančica vinove loze i nemojte da sklanjate lišće, da napravi kao poklopac.

Na 10 l vode stavite 400 g morske soli, ali računajte i onu so, koju ste koristili sa soljenje paprika.

15 dana pretačite ovu jednostavnu turšiju crevom, kao kiseli kupus da ubacite kiseonik unutra.

Dobićete fantastičnu hladnu turšiju u burencetu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: