Način pripreme
Prvo se mora pripremiti voćna mešavina za proteinski kolač. Breskvu isecite na kockice i pospite je sa dve kašike eritritola i pola količine proteina od čokolade.
Dobro promešajte i ostavite breskvu da pusti sok nekoliko minuta.
U posebnoj odgovarajućoj posudi izmerimo ovsene mekinje i dodamo preostalu polovinu čokoladnog proteina, eritritol, puter od kikirikija, vanilu, kiselo mleko i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati. Dobija se mrvičasta mešavina.
U manji pleh (moj je 16/16 cm) sa nelepljivim premazom rasporedite nešto više od polovine količine suve smese. Pritisnemo prstima da se ujednači svuda i rasporedimo smesu od breskve. Pokrijte preostalom mrvičastom smesom odozgo. Ponovo dobro zagladimo prstima.
Pleh stavite da se peče u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 20 minuta.
Kada se dobro ohladi, folijom umotajte kolač na nekoliko sati (najbolje je pripremiti ga uveče).
Kolač sa puterom od kikirikija isecite na komade i poslužite uz kafu ili čaj.
Napomena: Težine u receptu su zasnovane na uravnoteženoj ishrani zone. Cela pita je 8BPVM. Isekao sam ga na 8 komada od 1BPVM svaki ili na 4 komada od 2BPVM svaki.
Uživajte u mom proteinskom kolaču sa puterom od kikirikija bez šećera!
