Način pripreme
Viljuškom izmešati kiselo mleko, žumance, maslac i prstohvat soli.
Dodajte brašno u delovima, umesite meko testo i čuvajte ga u frižideru.
Krompir pire pomešati sa jajetom, dodati sitno rendani sir i začine i promešati.
Ako je potrebno, dodajte u smesu 1-2 kašike prezli.
Vlažnim rukama oblikujte loptice (20-25 komada).
Razvijte testo na pobrašnjenoj površini u tanku koru i isecite krugove.
Stavite loptu u svaki krug i stisnite krajeve da napravite korpe.
U pleh obložen papirom za pečenje poređajte slane kolačiće od krompira sa sirom, premažite ih žumancem i pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20-30 minuta.
Ovi slani kolačići od krompira sa sirom su veoma ukusni i aromatični. Takođe su dobri za hladne zalogaje na zabavi.
