Način pripreme
Mafini sa bundevom, suvim grožđem i orasima - fantastični mafini za okupljanje, uz put ili u svako doba.
Potopite suvo grožđe.
Pomešajte jaja, pire od bundeve, šećer i ulje.
Sipajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, prstohvatom soli i cimetom i promešajte.
Dodajte oceđeno i osušeno suvo grožđe i iseckane ili samlevene orahe.
Rasporedite testo u kalupe za mafine, prethodno stavite papirne kalupe.
Pecite mafine u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.
Za to vreme umutite maskarpone sa slaktom pavlakom i šećerom u prahu.
Sačekajte da se mafini sa bundevom potpuno ohlade i ukrasite kremom.
