Način pripreme
Prosejte brašno i prašak za pecivo u posudu. Dodajte preostale sastojke bez malina. Sve umutite mikserom (sa nastavcima za testo) kratko na niskoj brzini, nakon toga na visokoj brzini oko 2 minuta dok ne dobijete glatko testo.
Dodajte maline. Promešajte pažljivo kašikom. Rasporedite u 12 papirnih kalupa za mafine i poređajte na pleh.
Stavite pelh u sredinu prethodno ugrejane rerne na gornjem i donjem grejaču na 180 stepeni bez ventilatora ili na 160 sa ventilatorom i pecite 30 minuta raskošne mafine sa malinama.
Izvadite aromatične mafine iz kalupa i stavite na metalnu rešetku da se ohlade.
Kad se ohlade potpuno, slatke mafine sa malinama ukrašavamo šlagom u spreju i zamrznutim malinama.
