Način pripreme
Jaja i šećer umutiti mikserom. Dodati ulje i mleko i sjediniti mikserom.
Zasebno sjediniti prašak za pecivo, kakao i brašno, postepeno dodavati u smesu od jaja i sjediniti špatulom.
Udubljenja u kalupu za mafine popuniti papirnim korpicama i rasporediti umućenu smesu.
Rernu dobro zagrejati, pa mafine peći 25 minuta na 180 stepeni. Kada su gotovi, mafine izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
Priprema nadeva: U šerpu staviti maline i šećer i staviti na vatru. Kuvati dok smesa ne postane gusta, pa ostaviti da se dobro ohladi.
Mafine izvaditi iz korpica. Svakom mafinu iseći gornji deo, samo toliko koliko da se poravna.
Malim kašičicom izdubiti testo iz sredine mafina. Nadevom od malina puniti otvor u mafinima.
Preki nadeva istisnuti sprej u šlagu.
Mafine sa malinama servirati i poslužiti.
