Način pripreme
Prvo pripremiti kore. Za jednu koru potrebno je miskerom penasto umutiti 5 belanaca sa 5 supenih kašika šećera. Zatim dodati 100 g lešnika, 1 supene kašiku brašna i 1/2 kesice praška za pecivo. Sve sastojke sjediniti i ravnomerno rasporediti u pleh, koji je prekriven papirom za pečenje.
Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći koru oko 15 minuta. Kada kora porumeni izvaditi je iz rerne, a zatim na isti način napraviti još dve kore.
Za pripremu žutog fila potrebno je umutiti žumanca sa šećerom, a zatim im dodati puding od vanile i malo mleka.
Ostatak mleka staviti na šporet i sačekati da proključa, a onda sipati navedenu smesu i mešati sve dok se fil ne zgusne. Fil presuti u činiju i ostaviti da se ohladi. U fil sobne temperature dodati margarin za kolače i izmešati miskerom.
Zatim ulupati slatku pavlaku i sjediniti je sa filom od vanile.
Na tacnu staviti jednu koru sa lešnicima i premazati je polovinom žutog fila.
Zatim preklopiti drugom korom i preko nje ravnomerno naneti ostatak fila.
Pokriti trećom korom i ostaviti tortu u frižideru kako bi se stegla.
Umutiti šlag sa vodom prema uputstvu sa kesice, pa premazati tortu. Samleti lešnike za dekoraciju i posuti preko šlaga.
Slavsku tortu ostavite u frižideru da se dobro ohladi i servirati.
Ako volite torte sa orašastim plodovima, pogledajte naše recepte za torte kao što su: Garaš torta ili Torta od lešnika.
