Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Kuglof»Ekonomični kolač sa limunom bez masnoće

Ekonomični kolač sa limunom bez masnoće

Denis BiserovDenis Biserov
Početnik
19352
Ekonomični kolač sa limunom bez masnoće
Fotografije: Denis Biserov
2 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
8
"Ekonomični kolač sa limunom bez masnoće - cilj je da bude jednostavan, brz i konačno veoma ukusan"

Potrebni sastojci

  • jaja - 3 komada
  • obično brašno - 40 g
  • kukuruzni skrob - 10 g
  • grčki jogurt - 300 g
  • šećer - 120 g
  • kora limuna - od 1 limuna
  • šećer u prahu - za dekoraciju (nije obavezno)
  • šećer sa ukusom limuna - 10 g (nije obavezno)
* merne jedinice

Način pripreme

Počinjemo tako što odvajamo žumanca od belanaca u dve posebne posude, nakon toga počinjemo sa žumancima, a za to vreme možete ostaviti belanca u frižideru.

Sada u žumanca dodajemo brašno, kukuruzni skrob, grčki jogurt i koru jednog limuna. Sada uzimamo mikser ili metalnu žicu za mućenje i mešamo dok se ne dobije glatka i homogena smesa, ostavljamo je sa strane i uzimamo belanca, u njih dodajemo kristal šećer, može i šećer u prahu i šećer sa ukusom limuna i mešamo dok se belanca ne pretvore u sneg.

I sada dodajemo belanca u žumanca mešajući kružnim pokretima, kako bi vazduh mogao da ostane unutra. Kada se dobro pomešaju i postanu jednake boje, uzimamo kalup ili tepsiju sa otprilike 20 cm prečnika i dobro je pokrivamo celim komadom papira za pečenje. Treba da obuhvati celu tepsiju, kako odozdo tako i sa strane, pošto se kolač peče na vodenoj pari, a i tako se neće zalepiti i ukoliko je u sastavljenom kalupu, papir će ga sačuvati ukoliko kalup propusti vodu.

Sada već kada je tepsija obložena papirom, sipamo smesu unutra i lagano je izravnavamo, cilj ovog kolača sa limunom je da bude ukusan, a ne lep. Uzimamo jednu tepsiju u koju može da stane kalup sa kolačem i stavljamo je unutra.

Sipamo vodu sa strane u prostor između dve tepsije do sredine i pečemo na 150 stepeni sa ventilatorom, u zagrejanoj rerni 30 minuta, nakon što isteče vreme, jednostavni kolač stavljamo na još 30 minuta na 140 stepeni bez ventilatora.

Kada vreme isteče, kolač je gotov - možete ga ostaviti da se odmori na 1-2 sata ili barem na 20-30 minuta i nakon toga možete jesti.

Ekonomični kolač sa limunom bez masnoće dekorišite šećerom u prahu.

Neka vam je slatko :)

Pogledajte još jednostavne ideje za kolač sa pomorandžom, takođe saznajte kako da napravite ušećerene kore limuna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: