Način pripreme
Školjke dobro operite. Očistite školjke ako je potrebno.
Stavite ulje i maslac u šerpu. Kada se maslac istopi, dodajte sitno seckani beli luk.
Malo ga propržimo, tek toliko da pusti aromu. Dodajte vino i začine. Kada provri, dodajte školjke i ostavite da se kuvaju.
Kada je gotovo, sklonite sa vatre i dodajte sok od 1 limuna.
Pokrijte poklopcem oko 10 minuta.
Poslužite školjke iz tiganja na tanjiru sa kriškama limuna.
*Koristila sam ekspres lonac da kuvam školjke i 3 minuta je bilo dovoljno.
U običnom tiganju - valjda bi bilo dovoljno oko 8 minuta za školjke sa belim vinom i maslacem.
Pogledajte još o etiketi kada jedete školjke i šta školjke sadrže.
