Način pripreme
Šarana očistiti i iseci, soliti i politi sa paradajzom. To je važno da se riba ne bi raskuvala. Tako ostaviti da malo odstoji.
Luk iseckati na sitne kockice i dodati na ribu, preliti vodom. Voda treba da prekrije ribu. Pristaviti da se kuva.
Kad voda provri tek ona se stavi crvena mlevena paprika. Po potrebi dodati još soli i biljni začin. Riba je skuvana za oko pola sata. Važno da se meso ribe ne raskuva.
Za domaće testo umesiti brašno sa jajetom i postepeno dodavati vodu. Razviti i seći na rezance.
Skuvati u posoljenoj vodi i uz dodatak malo ulja. Ocediti skuvano testo i proprati hladnom vodom. To je važno da se testo ne bi slepilo. Ako nemamo vremena može se skuvati i neko kupovno testo.
Servirati riblju čorbu uz kuvano testo.
