Način pripreme
Rastvaramo kvasac da naraste.
I njega dodajemo so i šećer. Pomešamo sa kiselim mlekom i jjaja i mešamo mutilicom.
U drugoj posudi prosejemo brašno i zamesimo meko testo za picu, koje se ostavlja na toplom da udostruči svoj obim.
Podelimo na dve lopte.
U namazanu posudu za pečenje ravzučemo jednu polovini - dovoljno je za jednu picu. Namažemo je uljem i počinjemo da je ređamo.
Namažemo obilno ljutenicom.
Poređamo parčiće topljenog sira i pileći file. Narendamo sir i kačkavalk ravnomerno svuda.
Posipamo čubrom i pečemo picu na bugarski način na 180 stepeni 30 minuta.
