Način pripreme
Brašno prosejte i sipajte u posudu u kojoj ćete umesiti testo. U sredini brašna napravite rupu i dodajte jaje, šećer irastopljenu svinjsku mast.
Sodu dodajte u kiselo mleko i promešajte. U brašno dodajte kiselo mleko, vanilu, narendanu koru od limuna i so. Umesite srednje meko testo.
Testo ne treba da bude previše meko, jer će se prilikom pečenja kolači previše razliti. Od testa napravite loptice. Uz pomoć male flašice (od lekova, naprimer) u sredini svake loptice napravite udubljenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok krajevi ne počnu da dobijaju roze boju. Dok su topli, kolače uvaljajte u šećer u prahu. U udubljenja kolača stavite slatko od trešanja ili jagoda.
