Način pripreme
Zagrejati ulje u tiganju i ispržiti luk i šargarepu. Dodati iseckano pileće meso sa malo vode, da se ne zalepi, i kratko prodinstati.
Dodati paradajz pire, šećer, so, biber i kumin. Promešati, kuvati još 4-5 minuta i skloniti nadev sa vatre.
Pripremi se sos. U odgovarajućem sudu zagrejati ulje i maslac. Sipati brašno i mešati, da se lako uprži, naliti sveže mleko i vodu. Mešati dok se zgusne, začiniti i gotovo.
U činiju se stave 2 kore, krajevi slobodno da vise. Puniti delom nadeva i krajeve skupiti gore. Okrenuto staviti u podmazan pleh - dobija se lopta.
To se ponovi još tri puta. Prelivamo lopte sosom i obilno posipamo narendanim kačkavaljem. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne dobije zlatnožutu boju.
