Način pripreme
Luk, šargarepu i pečurke sitno iseckajte, pa ih zatim propržite na malo ulja. Dodajte sitno iseckan peršun, so i biber. Ostavite nadev da se ohladi.
Umutite jaja u činiji, pa im dodajte kiselo mleko, ulje i prstohvat soli. Prosejte brašno sa praškom za pecivo i dodajte smesi. Dobro promešajte, pa odvojite 2 kašike dobijene smese i dodajte nadevu.
Izduženu posudu obložite papirom za pečenje. Prvo isipajte smesu za kolač, pa zatim u sredinu uzdužno sipajte nadev, pritiskajući nadole.
Stavite kolač u rernu da se peče na 180 - 200 stepeni oko 25 - 30 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi. Isecite i poslužite.
