Način pripreme
Kvasac rastvoriti u toplom mleku sa malo šećera i brašna.
Jaja umutiti dobro sa šećerom. Prosejati brašno i dodati mlečnu smesu, pa malo otopljene masti, aktiviran kvasac pa ponovo mlečnu smesu i tako redom, uz neprekidno mešanje varjačom dok se ne zgusne.
Nastaviti mešenje rukom i umesiti elastično testo. Ostaviti ga da narasta.
Kad naraste napraviti male lopte, svaku razviti u obliku zaobljenog trougla, staviti malo slatka i uviti kiflicu. Poređati kiflice na pleh, ostaviti razmak između, i ostaviti da narastu.
Premazati žumancem umućenim sa mlekom i uljem, posuti obilno šećerom i peći na 170 stepeni.
