Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Pirinač u Rerni»Sočna svinjetina sa pirinčem iz rerne

Sočna svinjetina sa pirinčem iz rerne

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
5761312k117
Sočna svinjetina sa pirinčem iz rerne
Fotografije: Sia Ribagina
1 / 6
05/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
5
"Omiljeno jelo koje se često sprema."

Potrebni sastojci

  • svinjetina - 600 g od vrata ili grudi
  • pirinač - 2 šolje
  • luk - 2 glavice crnog
  • kurkuma - 1 kašičica
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje - 3 kašike
  • bujon - 4 šolje od povrća
  • majčina dušica - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Izaberite meso bez kosti. Ja preferiram masnije delove kao što su vrat ili grudi, jer se meso manje suši i mekše je. Isecite meso i stavite u šerpu sa vodom da se kuva nekih 30 minuta, sklanjajući penu s vremena na vreme.

Operite pirinač u cediljki pod mlazom hladne vode, sve dok voda od pirinča ne postane bistra.

Luk oljuštite i sitno iseckajte. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte luk. Pržite ga dok ne omekša, dodajte pirinač i pržite nekoliko minuta, dok pirinač ne postane staklast. Posolite, pobiberite, dodajte kurkumu i majčinu dušicu. Sklonite sa vatre.

Ocedite meso i poređajte ga u tepsiju. Dodajte pirinač, sipajte bujon od povrća i promešajte.

Rernu zagrejte na 180 stepeni i stavite tepsiju. pecite oko 25 minuta dok pirinač ne bude gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: