Način pripreme
Istopite maslac, ali da ne provri. Razbijte jaja, ali odvojite jedno belance. Dodajte mlako mleko u kome ste rastopili kvasac i šećer.
Promešajte i postepeno dodajte brašno. Umesite meko testo. Ostavite testo da nadođe. Podelite testo na 4 loptice.
Razvucite svaku lopticu na koru. Namažite belancem i pospite sa šećerom. Uz pomoć kalupa isecite kružiće. Savijte svaki na dva dela i posle opet na dva dela, da se dobiju školjk. Potopite ponovo u belance i pospite šećerom.
Poređajte kolače u pleh, obložen papirom za pečenje. Pecite u ugrejanoj rerni dok ne porumene.
50
