Način pripreme
Operite i osušite pile. Natrljajte ga solju, biberom i alevom paprikom, prelijte limunovim sokom i ostavite jedan sat u frižideru.
Za to vreme pripremite krompir - oljuštite i isecite na krupnije komade - začinite sa solju, malo crnog bibera i začinom od povrća.
U posebnu glinenu posudu, koja imitira flašu, na posudi za pečenje stavite pile, namažite ga senfom pomoću četke. U posudu poređajte začinjen krompir, a u unutrašnjost flaše nalijte belo vino. Maslac istopite i prelijte pile i krompir.
Stavite glinenu posudu u hladnu rernu i uključite na visoku temperaturu, nakon što se rerna zagreje vino počinje da kipi iz flaše i preliva pile i krompir.
Smanjite na 180 stepeni i pecite dok ne bude gotovo. Servirajte sa sezonskom salatom i obavezno s vinom! Poslastica!
