Način pripreme
Nasecite meso na debele kriške (oko 3 cm). Koristite svinjski vrat ili grudi. U posudi promešajte sve začine i premažite meso.
Pokrijte folijom i ostavite u frižider da odstoji najmanje 2 sata. Svako parče mesa isecite na 3 trake. Jedan kraj spojite čačkalicom i upletite trake u pletenicu.
I na drugom kraju učvrstite trake čačkalicom, kako bi se pletenica održala. Na isti način pripremite sve šnicle. U pleh sipajje 200 ml vode i stavite meso.
Preko pleha stavite papir za pečenje, veći od pleha. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko sat i po.
Očistite pečurke i upržite ih ili izdinstajte u malo maslaca i ulja. Začinite ih i servirajte uz meso!
