Način pripreme
Pile isečemo na porcije i kuvamo u posoljenoj vodi, ali ne do kraja.
Procedimo bujon. Dinstamo u ulju prvo iseckan luk, beli luk, izrendanu šargarepu, dodajemo očišćen i opran pirinač.
Dosipamo 2 čaše bujona iz kuvanog mesa i 2 čaše vode, dodajemo krompir, isečen na kockice.
Kada se sve izdinsta, začinimo solju, dodajemo lovorov list i biber u zrnu. Prebacijemo u pleh i odozgo ređamo komade piletine.
Pečemo u rerni sve dok ne bude gotovo. Nakon toga vadimo pleh i pokrivamo ga većim plehom, da se dinsta još i da pirinač upije svu tečnost.
Da kombinacija je malo čudna, ali ja je znam od svoje bake, koja je bila veliki kuvar ili je ovo jedan zaboravljeni recept. Probajte, verujte mi da će vam se dopasti. Prijatno!
