Način pripreme
Mleveno meso umesite sa prstohvatom soli i bibera. Pravite male ćuftice, kao za čorbu. Uvaljajte ih u brašno i ispržite u ulju da se zarumene sa svih strana. Izvadite ih na kuhinjski papir.
Od testa izrežite krugove i stavite ih na dno kalupa za mafine. Isecite trake širine oko 2 cm i stavite ih po zidovima kalupa.
Od jaja, izmrvljenog sira i narendanog kačkavalja napravite smesu. U svaki kalup stavite po jednu kašiku od smese i preko nje jednu ćufticu, koju lako pritisnete da malo upadne u smesu.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni do zlatne boje testa. Ako je potrebno, pokrijte folijom.
