Način pripreme
Brašnu dodati malo vode i napraviti kašu.
U odgovaraju posudu zagrejati ulje i dodati kašu od brašna. Kada se malo zgusne, naliti bujon.
Kada se drugi put zgusne sos, dodati ponovo malo bujona, i tako iskoristiti ceo bujon za 2-3 puta.
Kada se sos zgusne, dodati žumance umućeno sa limunovim sokom. Promešati.
Ostaviti da vri nekoliko minuta i skinuti sa vatre. Posuti svežim peršunom.
