bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Keksići»Originalni francuski keksići sa pomorandžom - Sable

Originalni francuski keksići sa pomorandžom - Sable

marcheva14marcheva14
Početnik
998613k96
Originalni francuski keksići sa pomorandžom - Sable
Fotografije: marcheva14
1 / 2
15/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
5
"Znate da su francuski poslastičari nenadmašni i zato kada nam neko da oproban recept za ukusan keks, mi ga odmah zapišemo"

Potrebni sastojci

  • bademi - 150g, blanširani
  • šećer u prahu - 100 g
  • maslac - 150 g, na sobnoj temperaturi
  • pomorandžina kora - 3 kašike, ušećerene
  • jaja - 1 komad, na sobnoj temperaturi, L veličine
  • sok od narandže - 1 kašika, svež
  • brašno - 200 g, belo
  • šećer - za uvaljivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Rerna na 180 stepeni. Pleh pokriven papirom za pečenje. Radi se mikserom.

1. Bademe, šećer u prahu i kore od pomorandže sameljite u blenderu u mrvice.

2. Maslac umutite mikserom dok ne pobeli. Dodajte smesu sa mlevenim bademima i mutite na manjoj brzini oko 1 minuta. Dodajte jaje i sok od pomorandže. Promešajte i na kraju dodajte i prosejano brašno.

Testo izvadite i podelite na dva jednaka dela, od kojih napravite cilindre i umotajte ih u providnu foliju. Ostavite ih u frižideru na najmanje 4 sata ili preko noći.

Kada je testo dobro ohlađeno, izvadite ga, ostavite ga nekoliko minuta da odstoji na sobnoj temperaturi.

U široki ravni tanjir sipajte kristal šećer i svaki rolat uvaljajte sa svih strana. Nakon toga ga nasecite na kolutove debljine oko 1 cm.

Poređajte kolutove u pleh sa malo većim rastojanjem između njih. Pleh postavite u frižider na oko 15 minuta da se testo stegne i da se ne razlije previše prilkom pečenja.

Pecite na 180 stepeni oko 13-15 minuta, ili dok kolutovi ne dobiju zlatne ivice po krajevima keksa.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: