Način pripreme
Meso sameljite sa mašinom za mlevenje. U tiganj sipajte ulje i ostavite ga da se zagreje. Propržite mleveno meso, tako da mešate dok se ne usitni i ostane samo na masnoći. Dodajte iseckan luk, paprike i ljutu papriku.
Nakon 5 - 6 minuta dodajte oguljen i iseckan paradajz. Dodajte šećer i začine. Dobro promešajte i nakon 10 minuta sklonite sa vatre. Ispecite i ogulite patlidžan. Isecite ga na kockice.
Stavite u činiju. Dodajte mleko, iseckane čenove belog luka i so po želji. Promešajte i isipajte smesu u tanjire. Preko rasporedite smesu sa mesom. U tiganju otopite maslac i dodajte alevu papriku. Dobro promešajte i prelijte jelo.
