Način pripreme
Odvojite belanca, posolite ih i umutite u čvrst sneg. Polako i pažljivo dodajte sitno rendan kačkavalj.
Dodajte so i biber po želji, zatim pažljivo promešajte. Od dobijene smese napravite loptice, pa ih uvaljajte u jaja i brašno.
Zagrejte ulje, pa u njemu pržite loptice. Kada duplo porastu, izvadite ih i stavite na papir da se ocede.
Nakon toga, dok su loptice još tople, uvaljajte ih u sitno iseckan peršun i/ili susam.
Loptice od kačkavalja su gotove.
Ispada neverovatno meze uz pivo, probajte.
