Način pripreme
U posudi se umute jaja sa šećerom. Dodajemo kiselo mleko sa sodom, rastopljenu mast, vanilu i narendanu koru limuna.
Zamesi se meko testo sa prosejanim brašnom.
Podelimo ga na dva dela. Prvi se razvučemo, izrežemo oblike čašom ili obručem prečnika 4-5 cm.
Drugo testo se deli na loptice, oblikuju se fitilji dugi 20 cm i uviju se po sredini.
Poređamo gurabije u pleh namazan uljem, četkicom ih premažemo umućenim belancem.
Posipamo šećerom u prahu, drugi deo mlevenim lešnicima.
Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju bledo-roze boju.
Ukusni i aromatični!
