Način pripreme
Brašno prosejati. Kvasac rastvoriti u mlako sveže mleko. Umutit jaja, dodati med, so, rastopljeni maslac, vanilu i mleko sa kvascem. Smesu sipati u brašno i mešati dok smesa ne postane homogena.
Napuniti kalupe za mafine smesom, i ostaviti da narastu 30 minuta. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni do zlatne boje. Ohladiti gnezda.
Napraviti sirup od vode i šećera. Čim tečnost provru, skinuti sa vatre i dodati ekstrakt ruma.
Gnezda potopiti, okrenuti nekoliko puta dok ne upiju dobro tečnost. Umutiti pavlaku mikserom u gust krem. Garnirati gnezda sa slatkom od borovnica i pavlakom.
