Način pripreme
Kolenice se očiste i operu. Začine se solju, biberom, čubrom i namažu istucanim belim lukom i senfom.
Poređaju se u posudu za pečenje, preliju toplom vodom i delom piva, vinom i istopljenim maslacem. Pokrije se folijom.
Peče se sat i po. Deset minuta pre nego što je gotovo, ako je neophodno, dolije se ostatak vina i piva i zapeče se, dok korica ne porumeni.
