Način pripreme
Hleb (dvopek) potopiti da omekša, pa istiskati dobro rukama. Dodati ikru, ulje, limuntus i krupno narendan luk.
Smesu umutiti vilicom ili kašikom, dok ne postane homogena. Po potrebi dodati prezle, za gustinu, ili limunsku kiselinu, po ukusu.
Gotov kavijar servirati ohlađen, a najlepši je sledećeg dana. Dekoracija je tradicionalna.
