Način pripreme
Belanca staviti u emajliranu posudu i početi sa mućenjem na pari, na tihoj vatri.
Mešati neprestano, dok se ne zagreju i postanu sneg.
Orahe samleti sa dve kašike šećera, da se ne zalepe, pa staviti u belanca.
Dodati i ostali šećer i dobro promešati smesu. Skinuti sa ringle i dodati dve kesice vanile. promešati. Kada se smesa potpuno ohladi, vlažnim rukama uzimati od smese i oblikovati loptice veličine oraha.
Orasnice ređati u tavu premazanu maslacem, ostavljajući razmak između njih. Peći na umerenoj rerni dok ne porumene.
