Ekleri Pariz-Brest

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Glavni urednik
494131163
Ekleri Pariz-Brest1 / 2
22/06/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
5
"Božanstveno, bezobrazno ukusni ekleri Pariz-Brest, koje je stvarno šteta ne probati"

Potrebni sastojci

  • tasto za eklere
  • voda - 120 ml
  • maslac - 2 kašike
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 prstohvat
  • brašno - 4 kašike
  • jaja - 2 komada
  • bademi - 1 kašika, isečen na listiće
  • šećer u prahu
  • nadev
  • pavlaka - 225 ml
  • bademi
  • krem - vanila
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrejte rernu na 200 stepeni. Lagano nauljite pleh za pečenje. U šerpu stavite maslac, vodu, šećer i so i neka smesa prokuva. Čim se maslac istopi i voda počne da ključa. dodajte brašno odjednom. Mešajte ga nekoliko minuta, dok ne počne da se odvaja od zidova posude.

Skinite sa vatre i dodajte umućena jaja, jedno za drugim uz neprestano mešanje, ali ostavite malo za premazivanje. Testo stavite u špric i napravite 5 krugova na nauljenom plehu. Premažite ih jajima, pospite bademima i pecite oko 20 minuta.

Ostavite da se ohladi, a nakon toga presecite horizontalno eklere na 2 dela. Za nadev, umutite pavlaku, dodajte bademe i krem od vanile i sve to rasporedite preko polovine eklera. Poklopite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: