Način pripreme
Gotovu koru za torte naseći na kockice, preliti sa 2 kašike likera, pa ostaviti da kockice upiju liker i da omekšaju.
Za krem:
U odgovarajuću šerpu sipati mleko, dodati vanilu i zagrejati na tihoj vatri, da provri.
U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom oko 1 minut, dok se ne dobije svetao vazdušast krem.
Sipati smesu u mleko, skinuto sa vatre i malo ohlađeno. Šerpu vratiti na vatru i zagrejati dok smesa ne provri, uz neprestano mešanje. Naliti i preostali liker i dodati maslac.
Maskarpone umutiti sa šećerom u prahu. Na dno čaše /u mom slučaju/ staviti sloj kockica kore za tortu, sloj jagoda i sloj malo ohlađenog krema.
Ponoviti i čaše prekriti folijom. Ostaviti 2 sata u frižideru da se ohladi.
Pre serviranja ukrasiti jagodama, lešnicima i listovima mente.
