Način pripreme
Prvo lepo očistimo krilca i operemo pod tekućom vodom. Isečemo ih na dva dela i stavljamo u šerpu, prelivamo vrelom vodom, poklopimo i ostavljamo tako 30 minuta. Za to vreme pomešajte smesu za pohovanje.
U velikoj posudi umutite jaja, pivo, čili sos i soja sos. U drugoj posudi pomešamo suve sastojke: kukuruzni čips (prethodno izmrvljen u avanu), so, biber, suv čubar, mlevenu slačicu, prezle, alevu papriku i suvu mirođiju.
Ocedimo krilca iz vode u đevđiru, uključimo rernu da se prethodno ugreje na 250 stepeni i uključimo ventilator.
Preko pleha za pečenje stavljamo papir, namažemo ga uljem i stavljamo blizu nas. Svako krilce uvaljamo prvo u posudi sa tečnom smesom, posle u posudi sa suvim sastojcima i stavljamo u pleh.
Tako uradimo i sa ostalim krilcima. Stavljamo pleh u urejanu rernu na srednju rešetku i pečemo oko 10 minuta. Okrećemo krica hvataljkom i pečemo još 10 minuta.
Krilca serviramo u velikom tanjiru zajedno sa topingom, pripremljenim od umućenog kiselog mleka sa majonezom, slačicom, izgnječenim čenom belog luka, mlevenim orasima i solju po ukusu.
Prijatno!
