Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Keksići sa Maslacem»Omiljeni grčki beli keksići

Omiljeni grčki beli keksići

Dora GrozevaDora Grozeva
Pomoćnik kuvara
852042311
Omiljeni grčki beli keksići
Fotografije: Dora Grozeva
2 / 7
25/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
100
"Toliko su nam dragi, da smo čak spremni da ih podelimo sa dragim ljudima"

Potrebni sastojci

  • brašno - oko kilogram
  • jaja - 1 komad
  • maslac - 500 g
  • šećer u prahu - 150 g i još 350 za posipanje
  • vanila - 5 komada
  • prašak za pecivo - 1 kesica
  • soda bikarbona - 1/2 kašičice
  • metaksa 50 ml /ili drugo aromatično alkoholno piće/
  • bademi - 400 - 500 g
  • sok od limuna - 2 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Bademi se potope u vrelu vodu na pola sata. Nakon toga se lako ljušte. Seku se na parčiće. Oljušteni i iseckani bademi se peku u rerni na 150 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.

Pomeša se meki maslac, jaje, šećer, 3 vanile, i mikserom se mute, dok se ne dobije glatka smesa.

Dodaje se alkohol, nakon toga soda, pomešana sa malo soka od limuna. Na kraju se dodaju bademi i prosejano brašno sa praškom za pecivo. Zamesi se testo koje se mrvi.

Oblikuju se loptice, ređaju se u pleh, obložen papirom za pečenje i peku se u prethodno ugrejanoj rerni na 175 stepeni oko 10 minuta ili dok loptice ne dobiju karamel boju.

Dok su još tople loptice se uvaljaju u šećer u prahu. Ostavljamo ih da se ohlade. Kad se potpuno ohlade, obilno se posipaju šećerom u prahu, u koji su dodate preostale dve vanile.

Lepo je da odstoje nekoliko dana, pre konzumuranja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: