Način pripreme
Odvojite belanca od žumanaca. Mutite 2-3 minuta, postepeno se dodaje šećer iz nekoliko puta.
Čim se lepo promeša, dodaje se jedno po jedno žumance, lagano se dodaje ulje u tankom mlazu, fanta, neprestano se meša dok se ne dobije homogena smesa.
Prašak za pecivo, vanila i brašno se pomešaju i dodaju se lagano dok ne upiju smesu.
Kalup za kuglof se namaže maslacem i posipa brašnom. Odvaja se deo smese u kojoj se rastvara kakao.
U kalup za kuglo se sipa smesa od kakaa, 2-3 supene kašike, pokriva se belom smesom. Nakon toga braon smesa i na kraju bela smesa.
Peče se u ugrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta, nakon toga se smanjuje temperatura na 160 stepei i peče se dok ne bude gotovo /proverite čačkalicom za zube/.
